Flaširana voda VS prokuvana voda

Flaširana voda VS prokuvana voda

Koja je zdravija prokuvana ili flaširana voda?

Voda je izvor života, a pijenje dovoljno vode svaki dan je neophodno za održavanje zdrave ravnoteže vode. Neki ljudi su odavno navikli da sami sebi prokuvaju vodu, dok drugi biraju vodu u bačvama ili flaširanu.

Dakle, ko je zdraviji, ljudi koji si dugo kuhaju vodu ili ljudi koji često kupuju flaširanu vodu?

U januaru 2024. međunarodni akademski časopis "Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States" (PNAS) objavio je najnoviju studiju koja je otkrila da u prosjeku postoji oko 240,000 plastičnih čestica koje se mogu detektirati po litri flaširana/bačvasta voda.

Istražite snimke ekrana

Po prvi put, istraživači su koristili novu tehnologiju optičkog snimanja kako bi promatrali "nanoplastiku" (plastične čestice manje od 1 mikrona) u flaširanoj/bačvastoj vodi. Ove sićušne "nanoplastike" mogu proći kroz naše crijevne ili plućne stanice, ući u krv, pa čak i doći do srca i mozga. Čak i kod trudnica, oni će proći kroz placentu i na kraju ući u fetus.

Studija je također otkrila da kada se flaširane boce vode stisnu ili izlože visokim temperaturama, one mogu pasti u vodu s krhotinama. Mnoge plastične čestice će ući u vodu kada se čep boce više puta otvara i zatvara.

Zar u vodi iz slavine nema "mikroplastike"? Da! Izvještaj o analizi "Mikroplastika u vodi za piće" koji je objavila Svjetska zdravstvena organizacija 2019. godine ističe da plastični zagađivači postoje u okeanu, kanalizaciji, slatkoj vodi i vodi za piće (uključujući flaširanu vodu i vodu iz slavine).

U februaru 2024., profesor Li Zhanjun sa Medicinskog univerziteta Guangzhou i profesor Zeng Yongping sa Škole za životnu sredinu Univerziteta Jinan objavili su rezultate istraživanja u časopisu "Environmental Science and Technology Express" i otkrili da kipuća voda i jednostavno filtriranje mogu ukloniti do 84% nano/mikroplastike! Ovo je najjednostavniji i najbezopasniji način "pročišćavanja" vode, čime se smanjuje unos mikroplastike uzrokovane vodom za piće ljudi.

Istražite snimke ekrana

Studija je pokazala da se tokom procesa ključanja, kako se temperatura vode povećavala (25-95 stepen), efikasnost uklanjanja mikroplastike u vodi postepeno povećavala sa početnih 2% na 28% i naglo porasla na 84% na 100 stepeni. . Istovremeno, koncentracija mikroplastike je smanjena sa prvobitnih 30 čestica/ul na 4,8 čestica/ul.

Gdje je nestala mikroplastika u vodi? Studija je pokazala da se nestala mikroplastika iz vode prenosi u taloženje kamenca, a kalcijum karbonat u kamencu može postići efekat uklanjanja mikroplastike u vodi suprecipitacijom sa mikroplastikom.

Mikroplastika se kombinuje sa kalcijum karbonatom i taloži tokom procesa ključanja. Snimak ekrana za istraživanje

Stoga je kipuća voda za piće bolja za uklanjanje mikroplastike!

Studija je upoređivala količinu mikroplastike koju unose odrasli i djeca koja piju prokuhanu vodu i vodu iz slavine u 67 regija na šest kontinenata na osnovu različitog kvaliteta vode i navika pijenja širom svijeta. Utvrđeno je da je količina mikroplastike koja se svaki dan unese ključalom vodom 2-5 puta manja od one koju unese voda iz slavine. Preporuka je da svi prokuvaju vodu za piće kako bi se smanjio unos mikroplastike u ljudski organizam.

Wang Qian, nutricionist u Prvoj pridruženoj bolnici Univerziteta Henan, u članku objavljenom u Odjeljenju za ishranu Prve pridružene bolnice Univerziteta Henan 2023. godine uveo je da se mora razviti ovih 5 navika kako bi se smanjilo ulazak mikroplastike u ljudsko tijelo.

1. Smanjite upotrebu plastičnih proizvoda za jednokratnu upotrebu

Smanjite upotrebu plastičnog posuđa za jednokratnu upotrebu jer su papirne čaše za jednokratnu upotrebu, plastične kutije za ručak, plastične zdjele i kašike, vrećice za pakovanje, itd., svi plastični proizvodi;

2. Razvijte naviku da prokuvate vodu za sebe

Ponesite šolju za vodu, po mogućnosti staklenu, emajliranu šolju ili šolju od nerđajućeg čelika. Pokušajte da prokuvate vodu iz slavine ili je sami prokuvajte, a pijte manje flaširane vode;

3. Ne stavljajte plastičnu vrećicu u činiju da jedete

Ne stavljajte plastičnu vrećicu u posudu u koju ćete držati vruću hranu; ako trebate spakovati, najbolje je koristiti razgradivu kutiju, a bolje je ponijeti svoju kutiju za ručak. Visoke temperature će povećati brzinu i količinu proizvedene mikroplastike.

4. Razvijte naviku da koristite manje plastičnih slamki

Kada tečnost dođe u kontakt sa stijenkom plastičnih slamki, mikroplastika će se unijeti u tijelo, a topli napitci će povećati ovaj rizik. Neki ljudi vole da grizu slamke, a plastične slamke će proizvesti više mikroplastike kada su izložene vanjskim silama.

5. Jedite manje prerađene hrane upakovane u plastiku

Jedite manje prerađene hrane. Prerađena hrana pakuje se sloj po sloj i postoji veći rizik od kontaminacije mikroplastikom. Konzervirana hrana je uglavnom obložena bisfenolom A, a mikroplastika će se neizbježno razgraditi u hrani.

Ne bacajte plastične boce i plastične kese. Razvrstajte smeće u kantu za smeće kako biste smanjili zagađenje životne sredine i sprečili da mikroplastika uđe u ljudsko telo kroz lanac ishrane.

Pijmo više prokuvane vode i koristimo manje vode u plastičnim bocama da zaštitimo zemlju i svoja tijela.